Kamusla Güreş Podcast
1) Mutfak gereçlerinin çeşitleri, kullanımları ve hikâyeleri
Aşçı İpek Erköse ile mutfak gereçlerinin türlü çeşidi, kullanımları ve hikâyeleri ile ilgili söyleşiyoruz.
2) Demliğimiz porselen bakracımız bakırdan
Mutfaktan kalan son sözcükleri de tezgaha dizdik: Bakraç, demlik, blender, fritöz, kettle, mikser, mochapod, tirbuşon… Hem bugün mutfak profesyoneli bir konuğumuz da var: İpek Erköse. Mutfak gereçleri...Show More
3) Sofradan kalkmadan…
Bugünkü programımızda peçete ve kürdan olacak elimizde. Günlük yaşamdaki yerleri, kullanımları ve sözcüklerin sofradan kalkıp nereye kadar gittiklerine bakıyor olacağız.
4) Anlamı mutfakta bulmak
Nihale, tepsi, peçete ve kürdan kelimelerinin anlamlarına, kullanımlarına ve kullanıldıkları bağlama yakından bakıyor, bu kelimelerin anlamlarını her yönden didik didik ediyoruz.
5) Hunisiz kafa kalmasın!
Havan, huni, merdane, oklava, spatula kelimelerinin anlamlarına ve kullanımlarına yakından bakıyoruz. Huni ise memleketin bu gidişatında sırf mutfak malzemesi değil bir giyim aksesuarı olarak da kaçı...Show More
6) Düriyemin güğümleri kalaylı
Güğüm, İbrik, Kavanoz, Küp, Testi için ne çok şey söylenmiş, ne hikayeler var merak edenler için; argodan etnik kültürlere, fıkradan anekdotlara türlü kullanım ve söyleyiş bugünün Kamusla Güreş'inde y...Show More
7) Kırk küp, kırkının da kulpu kırık küp
Güğüm, İbrik, Kavanoz, Küp, Testi beşlisini dolduracak, taşırmadan kırıp dökmeden taşımaya gayret edeceğiz bugünkü programımızda. Sözcük kökenlerinden günlük yaşamdaki kullanımlarına eskiden günümüze...Show More
8) Cezve mi, çaydanlık mı, semaver mi?
Çay ve kahve keyfinin ayrılmaz parçaları cezve, çaydanlık ve semaver üzerine konuştuk. Sözcük kökenlerinden hikaye ve şarkılara keyif demlemeye devam ediyoruz.
9) Lingo lingo şişeler
Resim sanatında bardağın, kadehin, şişenin ve içindekilerin tuvale aktarımı ustalık ister. Tablolarda bu unsurların kullanımından bahsedip şişe ve sürahi sözcüklerinin köken ve anlamları üzerine konuş...Show More
10) Rûzgâr eylese toprağımızı bari kadeh
Kadeh deyip de Dîvan Edebiyatına girmemek olur mu? Câm-ı Cemi sakînin elinden içmemek olur mu? Kadehin türlü adlandırmalarının geçmiş ve günümüz dizelerinde çınlayışını dinliyoruz.