Gourmet Express - 美食速遞
Gourmet Express - 美食速遞 Podcast
1) 【地中海風情】意式海鮮大會
意式海鮮大會集合多款新鮮海產，海鮮鮮甜突出，調味不搶味，適合配意粉、麵包或單獨享用。是聚餐時最具氣氛的共享菜式。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道十分適合聚餐共享的菜式。
2) 【奢華中西合璧】鮑汁燴意大利飯
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「鮑汁燴意大利飯」。
3) 【蜜香惹味】蜜椒薯仔牛柳粒
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「蜜椒薯仔牛柳粒」。
4) 【甜而不膩粉紅月亮】士多啤梨冰皮月餅
今個中秋，唔止傳統月餅咁簡單！士多啤梨冰皮月餅以粉嫩的冰皮包住香滑士多啤梨餡，入口冰涼細緻，果香濃郁又唔會太甜，啱晒夏末初秋食用。今集《美食速遞》，帶你一齊發掘這款夢幻系人氣月餅，睇吓佢點樣憑住顏值同口感，成為中秋新寵！《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享做法。
5) 【法式經典】洋蔥湯配焗芝士麵包
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「洋蔥湯配焗芝士麵包 」。
6) 【港式中秋新風潮】綠豆蓉脆皮月餅
傳統月餅食得多，不如試下這款外脆內香的綠豆蓉脆皮月餅！以清香綠豆打成幼滑蓉餡，配上層層金黃鬆化的酥皮，一口咬落去，外脆內軟，甜而不膩，口感層次豐富。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享做法。
7) 【品味粵菜哲學】上湯浸東星斑
新鮮的東星斑，配上上湯，不單以帶出魚肉本身的鮮甜，亦充份體現粵菜「清而不淡、鮮而不俗」的烹調哲學。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享如何用上湯浸東星斑，使魚肉加倍鮮嫩。
8) 【配炸饅頭一流】星洲招牌 新加坡辣椒炒蟹
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「新加坡辣椒炒蟹 」。
9) 【極致油香！】香煎日本和牛入口即化
一流材料只需極簡調味，可以帶來極致風味。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享如何透過簡單調味、方法做出口感極佳，油香滿瀉的香煎日本和牛。
10) 【超幸福甜品】蘋果金寶 Apple Crumble
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「蘋果金寶 Apple Crumble 」。