Wie macht man das perfekte Wiener Schnitzel?

Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken« ›

35:34 | Nov 6th, 2019

Was ist eine Panierstraße? Und was eine Wiener Garnitur? Butterschmalz oder neutrales Öl? Panade oder Panierung? So viele Fragen zu einem einzigen Stück Fleisch im goldbraunen Mäntelchen. Wie man das ...Show More