S2E22｜长大后，我们实现雪糕自由了吗？

泡腾 VC ›

44:11 | Jul 25th, 2021

定价昂贵、口味奇特的网红雪糕，并没有想象中那么赚钱。 近些年，市场上出现了很多充满想象力的雪糕。其中既有成为爆款的咸蛋黄、椰子灰，也有光听名字就刺激的山西老陈醋味、湖南臭豆腐味、扬州炒饭味和上海葱油拌面味雪糕。 这些新品雪糕在制作工艺上迭代不多，但在口味、外观、用料和渠道上下了功夫，雪糕的定价也就提升了。不过，考虑到原料、冷链物流和包装等成本和季节性限制，雪糕的利润其实也并不好做。 在本期节...Show More