Ren Mat Podcast
1) Sommerbonus: Knute på ulltråden
Miniepisode! – Vi må slutte å late som; grønn vekst er keiserens nye klær. Det vi trenger er «nedvekst»; reduksjon i forbruk, mer gjenbruk, og fremfor alt må vi gjenopprette koblingen mellom landbruk ...Show More
2) Sommerbonus: Rotnorsk!
Miniepisode! Det er noe romantisk over å bekjenne seg til tradisjonsmat eller husmannskost. Vi shopper begreper og soler oss i glansen av å sverge til en tenkt fortid hvor velduftende mat fra fancy kr...Show More
3) Sommerbonus: På dyras vegne
Miniepisode! På bare ti år er antallet norske grisefarmer halvert, mens produksjonen har økt. Kyllingbransjen produserer over 70 millioner kyllinger i året, og melkekyra må stå inne for å produsere me...Show More
4) Sommerbonus: Adjø solidaritet?
Miniepisode! Å gjøre oss avhengige av utenlandsk jord for å produsere maten vi trenger, er både misforstått solidaritet og risikabel praksis i en verdenssituasjon preget av kriser, krig og pandemi. So...Show More
5) Sommerbonus: Ikke vær feig!
Miniepisode! Spis pultost til middag og tjukkmjølk til frokost. Eller begge til lunsj. I dagligvarebutikken er disse to produktene blant de siste levningene fra en ekte matkultur du bør unne deg – for...Show More
6) Sommerbonus: Slipp oss inn!
Miniepisode! Landbruksstudenter uten familiegård ser at småbruk selges som hytter til folk i byen, eller nabobonden får leie jorda. Fraflytningstruede bygder med jordflekker som kunne vært utmerket dy...Show More
7) Sommerbonus: Husdyrparadokset
Miniepisode! Husdyra gir deg og meg stabil tilgang på proteiner og dyrefett. Et av de mest betydningsfulle valgene menneskeheten har gjort – en av grunnforutsetningene for utviklingen av moderne sivil...Show More
8) Sommerbonus: Matens mørke materie
Miniepisode! Mens vi har vært opptatt av å diskutere om poteter har for høy glykemisk indeks og om vegetabilsk olje er bedre enn smør, så har matvareindustrien i det stille forandret maten vi kjøper i...Show More
9) Sommerbonus: Spis det, ikke mist det!
Miniepisode! Matsikkerhet handler om mer enn kornlagre og frøbanker. Vi trenger også bevaring i åkeren og på tallerkenen. På verdensbasis stammer nå 75 prosent av all matproduksjon fra bare syv kultur...Show More
10) #30 Anders Nordstad: Landbrukets vaktbikkje
Med sine velformulerte, til tider vittige, men også skarpe utspill om matsystemet, dagligvarebransjen, matjuks og viktigheten av en ny jordbrukspolitikk har Anders Nordstad etablert seg som en sentral...Show More