冰凍榛子仁咖啡摩士 (Frozen Hazelnut Coffee Mousse)

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04:44 | Dec 6th, 2005

冰凍榛子仁咖啡摩士 材料： (10 位用) 原粒榛子仁 (whole hazelnuts) - 40 g 砂糖 - 80g 忌廉 - 360ml 無味魚膠粉 - 1.5 茶匙 凍水 (用於溶魚膠粉) - 2 湯匙 咖啡甜酒 (coffee liqueur) - 2 湯匙 即溶咖啡粉 - 1 湯匙 熱水(用於溶咖啡粉) - １湯匙 大雞蛋(分開蛋白及蛋黃) - 3 隻 ...Show More