Aufgegabelt Podcast
1) Tipps: Köstlichkeiten für die kommenden Ostertage
Vieles kann Ostern zu Hause bereichern: Ob es die immer beliebteren Kochboxen sind, ein österlicher Panettone oder persönliche Schokohasen. Vom Frühstücksrestaurant über Weinstube und Sternerestaurant...Show More
2) Außergewöhnliche Qualität: Olivenöl aus Lesbos
Bei kaum einem anderen Lebensmittel scheiden sich die Geister bei der Frage so sehr, wo denn nun das beste herkommt. Einer, der sich wirklich auskennt, ist Bastian Jordan. Er stellt mit seinem Familie...Show More
3) Unterwegs in Sachen große Brotkultur
In den letzten Jahren hat sich in der Region viel getan, was Qualität und Vielfalt von Brot angeht. Reiner Veit schaut im Brandenburgischen Heidesee dem Brotsommelier Holger Schüren über die Schulter,...Show More
4) Kochen mit Stars und Britisches trotz Brexit
Wir sprechen mit Marc Hertling, der Köstlichkeiten von der Insel exklusiv importiert und bei "British Gourmet" vertreibt. Und: wir schauen auf ein unterhaltsames Live-Koch-Event, das zwei Stars der Ga...Show More
5) Zwei Profis bringen Sterneküche nach Hause
Stephan Garkisch und Alexander Mackat haben in Berlin das Gourmet-Delivery-Startup "Sublim-Deli" gegründet. Der eine bringt das Wissen seines Sternerestaurants "Bieberbau" ein und der andere seine Erf...Show More
6) Leidenschaft für Wein und Wild - das passt zusammen
In der Weinhandlung PRACHT ist Wein und Wild gleichermaßen zu finden. Reiner Veit spricht mit dem Weinhändler und Jäger Christoph Radic, mit dem Sommelier Christian Wilhelm über das Weinsortiment und ...Show More
7) Zwischen malziger Süße und Hopfenbitter: Alkoholfreies Bier
In Berlin ist eine der ersten Adressen in Sachen Biere das "Foersters Feine Biere". 120 Biere werden hier angeboten - Raritäten und Spezialitäten. Mit im Sortiment sind 30 Biere ohne Alkohol. Mit Sven...Show More
8) Bald ist Valentinstag - Nicht vergessen!
Valentinstag ist üblicherweise der Tag der Floristen. Aber mit köstlichem Essen und Trinken lässt er sich auch zelebrieren. Viele Restaurants und auch Bars haben sich zum Tag der Liebenden etwas ganz ...Show More
9) "Victualia Il Calice" - ein Restaurant wird zum Markt
Wir begleiten Reiner Veit ins "Il Calice", das in den kommenden Wochen zur Markthalle der Delikatessen wird. Er stellt uns den digitalen Marktplatz "The Good Taste" vor, der Hochwertiges von Berliner ...Show More
10) Re-Start des Gourmetrestaurant Golvet
Nach dem Lockdown empfängt das Berliner Sternerestaurant Golvet erst wieder am 3. September seine Gäste. Reiner Veit hat die Vorbereitungen für den Re-Start des Golvet beobachtet und sich mit dem neue...Show More