Le goût
Le goût

Viande à rôtir ou à braiser

03:19 | Oct 15th, 2011

Hervé This, chimiste et spécialiste de la gastronomie moléculaire, donne tout au long de cette série, quelques conseils de base liés aux préparations culinaires. Comment choisir les morceaux de viande...Show More


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