La storia in cucina, Alle otto della sera
La storia in cucina, Alle otto della sera Podcast
1) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 14/09/2012 - PUNTATA 20
Sapori d'Italia. Le diversità regionali.
2) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 13/09/2012 - PUNTATA 19
Pasta. Pizza. Il sorbetto e il gelato. Le verdure nel medioevo.
3) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 12/09/2012 - PUNTATA 18
Mondializzazione e cucine locali.
4) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 11/09/2012 - PUNTATA 17
Alimentazione e Rivoluzione industriale. Il frigorifero.
5) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 10/09/2012 - PUNTATA 16
La fame. I castagneti. Il bosco. Il Paese di Cuccagna.
6) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 07/09/2012 - PUNTATA 15
La cucina medievale europea. La cucina rinascimentale italiana. La cucina francese del settecento.
7) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 06/09/2012 - PUNTATA 14
Le bevande coloniali. Il cioccolato.
8) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 05/09/2012 - PUNTATA 13
Scambio. Tacchino. Pomodoro. Patata. Caffè.
9) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 04/09/2012 - PUNTATA 12
Il vino.
10) LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 03/09/2012 - PUNTATA 11
Astinenza e digiuno.