Le goût du jour - RTS Un Podcast
1) La boulangerie
Pour ce dernier jour, Denis Martin s'est imposé un défi de taille. Il a choisi le pain comme produit de base pour ses recettes. Si ses quatre commis du jour, Yanis, Enzo, Fanny et Jérémie connaissent ...Show More
2) Les champignons
Denis Martin emmène Adrien, Annabel, Gian et Nathalia à la champignonnière Stadler à Aigle. Ici, on produit des champignons de Paris blancs et bruns. Que nous réserve le chef avec un produit si simple...Show More
3) La viande
Aujourd'hui, Denis Martin emmène Amaëlle, Elias, Sacha et Jérémy chez le boucher. Le chef veut leur faire découvrir la viande rassie. Un processus long mais qui a l'avantage de concentrer les saveurs ...Show More
4) Le fromage
Pour ce cinquième épisode, Denis Martin emmène Lucas, Candice, Hugo et Irène à la fromagerie de Marsens-Vuippens. Ils vont y découvrir le vacherin, sa fabrication et trois recettes originales pensées ...Show More
5) Les pommes
Une soirée journée fruitée attend Denis Martin et quatre cuisiniers en herbe. Arnaud, Michael, Auréline et Maria découvrent le monde des pommes. Et dans les vergers d'Aigle et d'Yvorne, ce n'est pas c...Show More
6) Le chocolat
En ce jour de Noël, le chef Denis Martin a choisi un produit de circonstance: le chocolat. Si tout le monde l'aime, il n'est pas un met si facile à cuisiner. C'est le défi que devront pourtant relever...Show More
7) Le poisson
Pour ce deuxième épisode, Denis Martin fait découvrir le poisson à Clémence, Gabriel, Antoine et Achille. Nos quatre cuisiniers en herbe vont transformer des produits de la mer. Mais avant ça, petite ...Show More
8) Les huiles
Pour ce premier rendez-vous, Denis Martin fait découvrir l'huile de noix à Juliette, Johan, Jean-Valentin et Benjamin au Moulin-Huilerie de Sévery dans le canton de Vaud. Avec l'aide de ces quatre mar...Show More