杯弓舌瘾 Podcast
1) 153 熊家餐厅与后厨机密
和Ambra的两位朋友聊了聊去年hulu的剧集《熊家餐厅》，以及作为厨师的生活。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（小红书：@Ian的发酵日记） 钱老板（小红书：@钱老板） Ti...Show More
2) 152 上岛！艾雷岛威士忌云巡礼
标志性的泥煤海洋的风味，让艾雷岛这个遥远的小岛，成为全世界威士忌爱好者心目中的朝圣之地。本集节目中，我们与一位不便透露姓名的市民朋友喝着酒，分享了一下艾雷岛产区8家威士忌蒸馏厂的一些趣闻。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，...Show More
3) 151 陶醉简史｜乘着火车把啤酒卖到全美国
19世纪下半叶，美国铁路运输进入狂飙时代。载着冰块的保温车厢将新鲜肉类从中西部的牧场运到东部的沿海城市，百威啤酒的创始人、德国移民阿道夫斯·布希从中看到了机会，并深度参与搭建了自己的冷链运输网络。百威从一个圣路易斯的地方啤酒厂，变成了全国性的知名品牌，而当初看似有钱任性的投资，也阴差阳错地帮助布希家族和百威酒厂度过了禁酒令的至暗时刻。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，...Show More
4) 150 一点波本可以缓解所有事情
美国威士忌的历史源头似乎隐藏在建国神话的迷雾中，经历了诸如禁酒令和大萧条的浮沉，又在最近几年悄然流行起来。本集节目我们和美国威士忌专家Lawrence一起，尝试探索美国威士忌，包括历史、工艺、如今流行的趋势，以及相比起红红火火的苏格兰和日本产区，美国威士忌所处的略显尴尬的位置以及可能的机遇。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您...Show More
5) 149 “弹牙”到底是什么黑话了啦
本期的嘉宾是Yaya’s餐厅的主厨Dan，他从建筑师转行煮面，将中国本土的风味融入意大利面食中，让上海的意大利佬们频频比出你懂的手势。创新菜到底是惊喜还是惊吓，融合的背后是否有逻辑可言，一起听听看吧。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgs...Show More
6) 自摸，杠上开花！
节前给自己打个广告。 2023年杯弓舌瘾与小圃酿造联名推出的年货——杠上开花干红葡萄酒——现已精彩上市。融合汉字、概率论和AICG概念的宁夏混酿到底是什么啦！这次价格真的做下来了！趁快递停工之前赶紧入手吧！祝大家春节快乐！ 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们...Show More
7) 预告：下周上小红书听杯弓舌瘾
2023春节将至，下周的杯弓舌瘾，我们将与视频博主bopular，在小红书聊一聊我们喜爱的年里美味。节目将在1月15日上线，您可以在杯弓舌瘾的小红书主页收听。希望这期节目可以成为你的归乡途中、采购年货、或者准备年夜饭时候的背景音，陪伴大家准备好自己，踏上归途，与新的一年从容相见。 1月15日-1月31日，打开小红书搜索“归途七日谈”或者“陪你聊到家“...Show More
8) 年末总集篇：新的一年新的flag
梳理了2022H2的一些节目内容，欢迎听众朋友们查漏补缺。展望了2023年度的工作规划，但也不一定会执行。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（小红书：@Ian的发酵日记） 钱老板...Show More
9) 148 吃点地道美食很有必要
那个总是在烹饪视频里来一段3D建模的up主杨光，最近在北京开了一家餐厅。从美食主播变成餐馆老板，杨光一边探索更融合的菜式，也期待这里成为服务朝阳群众的社区店。我们也聊了聊如何发现身边社区或旅途中本地人热爱的地道美食——米其林当然是一种选择，在小红书上也可以发现更丰富的美味世界。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购...Show More
10) 147 陶醉简史｜国父的威士忌税收和不了了之的暴动
1794年，亚历山大·汉密尔顿——新生的美利坚合众国的首任财政部长——决定对威士忌征收税款，引起了一场规模不小的抗税暴动，最终总统华盛顿亲自率军镇压。 这是一段美国建国初期的小插曲，没什么大场面的暴力冲突，高高举起轻轻放下，大多数肇事者都被宣判无罪或赦免减刑。但这件小事又深远地影响了美国的政治文化，围绕着威士忌税和暴动，两党政治的雏形产...Show More