八九不离食_中国版 Podcast
1) Vol. 19 | 更年期之后:对话特别关心那 40% 人生的 Stella
【主播的话】在很多科研经费和商业创投的逻辑里,一旦女性度过了生育阶段,似乎就从“重点关注名单”中消失了。作为全球仅有约七千位的 MSCP(北美更年期学会认证执业者),Stella 决定挑战这种偏见。她想告诉我们:绝经不是一场关于“老去”的尴尬,而是可以用科学武装自己,去重新定义那长达 40% 的、极具生命力的第二人生。【本期主播】璐悦:美国注册营养师,营养科学博士生 (@小红书 悦食分子); �p...Show More
2) Vol. 17 | 谁还没点“花花肠子”?营养师拯救你的胀气、拉稀和便秘
【主播的话】本期节目,两位营养师将分享师从美国明星肠胃消化科营养师塔玛拉·杜克·费曼(Tamara Duker Freuman)的研习经历,并结合我们的文化背景和经验,围绕她的新书《终结腹胀》内容,提供消化问题的饮食调整建议,帮你守护肠道健康。听完后,你就会明白,我为什么对“吃草”或吃沙拉如此谨慎了!【本期主播】璐悦,美国注册营养师,营养科学博士生 (@小红书 悦食分子 ; 邮箱potl...Show More
3) Vol. 17 预告 | 谁还没点“花花肠子”?营养师拯救你的胀气、拉稀和便秘
【主播的话】激动地为大家分享肠道健康方向的科普书,2024年终于这本营养师圈内的英文工具书有了中文版本�【本期主播】璐悦,美国注册营养师,营养科学博士生 (@小红书 [悦食分子](https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5892e0d76a6a69245a12a33f); �potluck.podcast@outlook.com)【嘉宾】张千惠,美国注册营...Show More
4) Vol. 15 糖尿病(下) | 一型/二型/妊娠期,儿童/青少年/老人,科学指南有温度
【主播的话】给续上糖尿病科普的下半期,重点是二型糖尿病、妊娠期糖尿病及不同年龄阶段的特殊考量。较上期,我们给出了更明确的预防和管理行动指南,解答了生酮饮食等常见健康问题,提供了科学和人文双视角来理解糖尿病。欢迎结合下方的时间轴收听!�免责声明:播客内容并不能替代专业医疗建议,仅供参考。若有需要,请咨询医生或其他医疗专业人员。【本期主播】璐悦,美国注册营养师,营养科学博士一年级 (@小红书 悦食分子...Show More
5) Vol. 14 享乐的可持续生活?“不苦行”的环保博主怎么吃?
【主播的话】Hello大家好,我是Yuhua,八九不离食的新主播,哦不,其实是三位主播里断更最久的lol。这次重燃节目制作热情是因为邀请到了特别嘉宾一格,她是我们播客的忠实粉丝,我也从很早开始就关注了她的个人社交媒体账号“壹个袋子”,这是第一个用中文分享可持续生活方式的视频频道。一格自小成长在一个节俭的家庭氛围里,父母的启蒙教育使得她从小关注环境问题。高中起开始在加拿大留学,深受当地的环保文化吸引...Show More
6) Vol. 13 糖尿病(上) | 中美糖尿病护理对比,希望糖人们都懂这些
【主播的话】本期把郭欣(美国糖尿病护理与教育专家)请回来啦!畅聊了近三个小时,我们唾沫星子飞起,但依旧只能泛泛地给大家科普了糖尿病话题下的五大主题:(1)糖尿病前期;(2)一型糖尿病;(3)二型糖尿病;(4)妊娠期糖尿病;(5)不同年龄阶段的特殊考量。上半期涵盖了(1)&(2),很多二型和一型皆适用的情况放在了这一期,所以不论是一型二型糖人还是预防为主的听友,欢迎结合下方的**时间轴**收听!##...Show More
7) 食不相瞒 13 | 饥渴之外,什么决定我们的食欲
马斯洛想少了,食物可不只是最底层的需求!听过本期你就会了解,从脑袋到肚皮、从神经到激素,每天都在努力解答“今晚吃什么”这个灵魂拷问:)【本期配料】00:10 食物的功能 & 马斯洛需求层次理论01:42 身体的通力协作:当你点了一杯奶茶......04:59 “吃货有理” & 大脑的奖赏机制 【本期主播】吕芳鑫 (欧盟食物系统硕士学位)【本期相关】①本期内容参考网课:[Relations...Show More
8) 串台 | Ep.02 对话郭欣:弃博士转营养师,成为了糖尿病护理与教育专家
##### �本期内容来自主播璐悦的新播客 「[悦食谈],欢迎订阅!***糖尿病是饮食相关的慢性疾病中非常受大众关注的,目前全球范围来看,十位成年人中就有一位是患有糖尿病,因而不少注册营养师对糖尿病的干预和护理有兴趣,那考取「糖尿病护理与教育专家」(certified diabetes care and education specialist,CDCES)自然成为了专攻糖尿病方向营养师的职业发展...Show More
9) 食不相瞒 12 | 食品“时装秀” (下) – 塑料专场
【主播的话】 本期继续聊食品包装中的主角,塑料包装。【本期配料】01:10 听听看,都是什么塑料?塑料功能大赏11:35 保鲜膜可以微波炉加热吗?什么塑料可以进烤箱?13:35 与儿童发育和肥胖有关:有形无形的塑化剂和内分泌干扰物17:55 新型塑料:生物来源塑料?可降解塑料?20:12 用淀粉和牛奶为原料的包装,有何利弊?【本期主播】- 吕芳鑫(欧盟EIT Food 食物系统专业硕士)...Show More
10) Vol. 12 | 摘掉滤镜,看“地中海饮食”
【主播的话】说到地中海饮食,你最先想到的是橄榄油或意大利饮食吗?因为硕士阶段一学期意大利都灵大学的课程,我不仅拥有了一个摩卡壶,也免不了要学当地人引以为豪的地中海饮食知识。又因为有个意大利室友,我也算对意大利饮食文化有些耳濡目染的了解。不过,地中海饮食远不止意大利饮食或南欧饮食!让我们先了解地中海饮食的丰富性和争议后,再决定要不要“饮食移民地中海”吧。【本期配料】01:22 在意大利室友家住了一周...Show More